A Ambev responde por mais da metade da produção de cerveja no Brasil, segundo dados de entidades que representam o setor | Foto: Denilton Dias/ O Tempo Show
De olho na mudança de hábitos dos consumidores cervejeiros, cada vez mais interessados em novidades e inovação, grandes marcas estão investindo no segmento premium, que cresce a cada ano e já corresponde a 15% do mercado, de acordo com a Associação Brasileira da Indústria da Cerveja (CervBrasil). Em 2019, o setor de cerveja cresceu 4% em produção, chegando a cerca de 13,8 bilhões de litros, conforme estimativa da entidade. “Durante todo esse período de crise, o setor das cervejas premium, por atender gente de poder aquisitivo maior, ficou imune. Temos visto esse segmento crescer sistematicamente um ponto percentual a cada ano, com recessão ou não. Ele ocupava 11% do mercado e, agora, está chegando a 15%”, afirma o presidente da CervBrasil, Paulo Petroni. Por outro lado, ele destaca que as cervejas mais baratas também cresceram, impulsionadas sobretudo pelo desemprego, com alta de 20% para 26% do mercado. Com a retomada da economia, a expectativa é que as marcas mainstream, que ocupam a maior fatia do mercado, voltem a crescer, em detrimento das mais baratas, e que as premium sigam em alta. “As empresas conseguem inovar mais por meio das marcas premium, seguindo o que os consumidores buscam, principalmente os da nova geração”, pontua Petroni. Desse modo, as empresas também ganham: a líder de mercado, Ambev, considerou “moderado” o desempenho no terceiro trimestre do ano passado, segundo relatório divulgado em outubro, enquanto chamou de “animadores” os resultados do segmento premium, que cresceu dois dígitos no período. A empresa destacou a Budweiser como ponte para consumidores que estão ingressando nesse meio, além de marcas como Stella Artois e Corona. A Heineken, que ocupa a segunda posição no mercado, registrou um leve recuo no volume de cervejas vendidas no terceiro trimestre no Brasil, em comparação com o mesmo período de 2018. Contudo, o segmento de bebidas premium cresceu dois dígitos, impulsionado por Amstel, Devassa e Heineken. Muito concentrado, o setor de cerveja no Brasil está, basicamente, nas mãos de três grandes empresas, que, juntas, correspondem a 96% do volume de produção: Ambev, Heineken e Petrópolis. “Por mais que a gente vibre com crescimento das artesanais, que dobraram de tamanho nos últimos cinco anos, ainda há um trabalho muito grande pela frente. O peso da burocracia e as normas tributárias esmagam pequenos fabricantes, infelizmente”, afirma Petroni. Para este ano, a expectativa da CervBrasil é de crescimento de 3% na produção de cerveja no país, segundo o presidente. “Vai depender muito de como a economia vai transcorrer, o desemprego, a inflação e a questão do câmbio, que nos preocupa. O cenário vai depender muito das reformas que o governo fizer”, diz. A estimativa do Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv) é um pouco menos otimista, de crescimento de 2% em 2020. De acordo com a entidade, a previsão é de investimento de R$ 3 bilhões por parte das cervejarias no ano. Clientes preferem qualidade a preço Mais da metade dos consumidores de cerveja brasileiros prefere beber pequenas quantidades da bebida mais cara do que grandes quantidades de cerveja mais baratas, de acordo com uma pesquisa realizada pela Mintel. O levantamento mostra que esse comportamento é mais perceptível entre o grupo socioeconômico AB, em que 68% dos entrevistados priorizam a qualidade. Entre os consumidores da classe C, essa é a principal preocupação de 52% dos consumidores. Em relação às motivações que levam os consumidores a experimentar novos tipos de cerveja, 42% dos entrevistados mencionam “um novo sabor ou um sabor inovador”. Essa razão é mais evidente entre as pessoas com 18 a 24 anos de idade, sendo citada por 53% delas. Segundo a pesquisa, 38% dos consumidores acreditam que pequenas cervejarias independentes produzem cerveja de melhor qualidade do que as grandes empresas. Para 40% dos entrevistados, quando uma marca artesanal é comprada por uma grande companhia, a qualidade do produto cai. O levantamento aponta que os consumidores tendem a relacionar cervejas artesanais à qualidade dos ingredientes e a sabores inovadores. A pesquisa também revela que os homens são mais propensos do que as mulheres a preferir cervejas nacionais: 47% ante 41%. --- O TEMPO reforça o compromisso com o jornalismo mineiro, profissional e de qualidade. Nossa redação produz diariamente informação responsável e que você pode confiar. Siga O TEMPO no Facebook, no Twitter e no Instagram. Ajude a aumentar a nossa comunidade. Ela é a queridinha dos brasileiros. A Skol pode ser encontrada na maioria dos bares, e é um sucesso entre os apreciadores, principalmente pelo seu preço acessível. Por isso ela é a rainha das cervejas do Brasil. Qual a cerveja mais vendida no Brasil?Inegavelmente a cerveja mais vendida no Brasil é a Skol. Ela está sempre presente, seja nos churrascos de família, barzinhos ou restaurantes. Surpreendentemente, a empresa não é brasileira, embora muitos pensem que é. Na verdade ela é dinamarquesa e foi fundada em 1959. Embora criada pela empresa dinamarquesa Carlsberg, o nome da cerveja mais famosa do Brasil é uma referência à palavra escandinava ‘skål’. Afinal a palavra era dita pelos nórdicos e antecedia seus brindes. Seu significado é “à nossa saúde”, o que seria para nós brasileiros equivale ao “saúde”. Dessa forma a Skol se tornou uma das cervejas mais vendidas no mundo, e está na quinta posição entre todas as marcas de cerveja. Cervejas mais vendidas por estadoMas e no carnaval? Como foram as vendas de cervejas?Sabemos que a cerveja é uma das três grandes paixões nacionais. As outras duas com certeza são futebol e carnaval. E a verdade é que tudo isso pode se misturar e fazer uma tarde de farra e alegria. Mas é no carnaval que as vendas de cerveja são intensas. É calor, e muita gente quer se refrescar com o líquido para manter a energia e encarar os trios e blocos de rua. O ranking das cervejas mais vendidas no Brasil durante o último Carnaval ficou assim:1. Skol (Conheça mais a cerveja Skol) Inegavelmente a cerveja mais vendida no Brasil no carnaval foi a Skol, queridinha dos foliões e presente em todo território nacional. Mas e no ranking mundial, quais são as marcas de cervejas mais pedidas?Mas se você está se perguntando "Qual a cerveja maus vendida no mundo?" nós também temos a resposta! Por isso criamos essa lista das cervejas mais vendidas no mundo. Confira! Quando o assunto é “vendas mundiais”, o cenário muda um pouco. A maioria esmagadora da lista é dominada pelas europeias, mas o primeiro lugar do ranking é de uma chinesa que quase não sai de seu país. Então confira a lista de maiores marcas de cerveja do mundo. 1- Snow (China)A lista de cervejas só aumenta e cada vez mais novas marcas e tipos chegam ao mercado, mas nesta lista você vai ver as preferidas de cada Estado. Já que a marca aderiu ao slogan “A melhor é daqui” e usa as cores da bandeira do Rio Grande do Sul, a queridinha dos gaúchos é a Polar Export. A cervejaria foi criada no ano de 1929 e é conhecida como “cerveja gaúcha” Nos Estados: Santa Catarina, Rio de Janeiro, Espírito Santo, Minas Gerais e Tocantins, a mais vendida é Brahma. A marca foi criada em 1888 no Rio de Janeiro. No Mato Grosso, a cerveja mais pedida é a Antarctica. A empresa foi criada em 1885 e fechou em 1999 quando se uniu com a concorrente Brahma e nasceu a AmBev. Em contrapartida, no Piauí a escolhida é a Itaipava. A cervejaria foi criada em 1993 e tem o slogan “A cerveja 100% Verão”. Por fim, nos demais estados a cerveja mais consumida é a Skol, fazendo dela a mais vendida do Brasil entre todas as marcas de cerveja.
O Brasil é o terceiro país que mais consome cerveja no mundo, ficando atrás somente da China dos Estados Unidos. É o que releva um estudo divulgado pela plataforma de descontos CupomValido.com.br que reuniu dados de pesquisas do Credit Suisse, Euromonitor e Statista. O brasileiro consome em média seis litros de cerveja por mês. E o gasto médio por semana foi de R$46. No mês totaliza R$184, o que representa 16% do custo do salário mínimo nacional. Além disso, 9% dos pesquisados gastam acima de R$101 por semana. Cervejas preferidas pelos brasileiros A Skol é cerveja mais vendida no Brasil. Seguido pela Brahma e Antarctica, respectivamente. As três marcas mais vendidas são da Ambev. Na quarta posição fica a Schin, e a Itaipava em quinta posição. Heineken também está entre as mais preferidas, porém segundo avaliação do Credit Suisse, a diferença entre as cervejas preferidas e mais consumidas, pode ser explicada por falta de estoque e preços elevados, dois problemas recentemente citados pelos donos de bares. O principal fator para escolha de uma marca em detrimento da outra, foi o sabor. O preço e o tipo da cerveja, também entra em consideração, porém em segunda e terceira posição respectivamente. A embalagem de preferência com 47% das opções dos entrevistados é cerveja em garrafa de vidro. Cerveja em lata foi a segunda opção, com 39% da preferência. Cenário de consumo de cerveja pelo mundo A China é o país que mais consome cerveja, com 27% do consumo mundial. Os Estados Unidos ficam em segundo, com 13%. E o Brasil está na terceira posição, com 7% do consumo mundial No cenário mundial, a cerveja mais vendida é a Snow com 5,5% de participação de mercado. A segunda é a Tsingtao, ambas da China. Bud Light e Budweiser, ambas dos Estados Unidos, ficam na terceira e quarta posição. Na quinta posição aparece a Skol, do Brasil, com 2,1% de participação de mercado.
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