Por meio da alimentação, o nutricionista se dedica à promoção, recuperação e manutenção da saúde, exercendo atividades como elaboração de diagnóstico nutricional, receitas de dietas e suplementos nutricionais, controle de qualidade dos alimentos em restaurantes e atuando em áreas como nutrição clínica ou esportiva, marketing nutricional, pesquisa e indústria alimentícia. Show
 Com base no último levantamento de 2018, do INEP – Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira, no Brasil são 407 Instituições que oferecem o curso de Nutrição, sendo 343 privadas. Só em São Paulo são 85 Instituições, totalizando 120 cursos. São 14 públicas no Estado, sendo que 4 estão no TOP 10. Entre as 5 melhores do Brasil, todas são públicas. O TOP 5 das melhores universidades de Nutrição do Brasil, sendo a número um em São Paulo, são:1º USP – Universidade de São Paulo – SP (Estadual) 2º UFMG – Universidade Federal de Minas Gerais – MG (Federal) 3º UNICAMP – Universidade Estadual de Campinas – SP (Estadual) 4º UFRJ – Universidade Federal do Rio de Janeiro – RJ (Federal) 5º UFV – Universidade Federal de Viçosa – MG (Federal) Foram quase 30 mil matrículas em cursos de Nutrição no Estado de São Paulo, entretanto, segundo o quadro do Censo da Educação Superior 2017 do INPE, menos de 12% concluiu o curso. Ranking Universitário da Folha – RUF é uma avaliação feita anualmente com todas as universidades do país e, para a composição do ranking, utiliza cinco indicadores:
O TOP 10 das melhores universidades de Nutrição do estado de São Paulo, são:1º Universidade de São Paulo – USP Estadual (1º lugar no ranking Brasil) Para ingressar na USP é necessário ter sido aprovado no vestibular da FUVEST e ter concluído o ensino médio. Ao se inscrever na prova, o candidato deverá optar por uma das três modalidades de ingresso disponíveis:
O candidato concorrerá apenas com os vestibulandos que tenham optado pela mesma modalidade. Há também algumas vagas para transferência, vindos de qualquer instituição. Endereço: Rua do Lago, 876 – Butantã, São Paulo Telefone: (11) 3091-4795 2º Universidade Estadual de Campinas – UNICAMP (3º lugar no ranking Brasil) A formação específica em Nutrição está dividida em três blocos de disciplinas: no primeiro grupo é feito o estudo dos alimentos, controle higiênico e gestão de serviços de alimentação; no segundo, políticas públicas e sociais; e por último o aluno construirá os conhecimentos sobre as necessidades individuais dos grupos de alimentos e nutrientes nos diferentes ciclos da vida e em diferentes condições de saúde. Endereço: R. Pedro Zaccaria, 1300 – Limeira Telefone: (19) 3701-6655 3º Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho – UNESP – Estadual (6º lugar no ranking Brasil) O ingresso na UNESP é feito através de vestibular ou via Enem.
Telefone: (14) 3103-6000 4º Universidade Federal de São Paulo – UNIFESP – Pública (7º lugar no ranking Brasil) O curso da UNIFESP forma um nutricionista generalista, humanista e crítico, com conhecimento amplo de todas as etapas que envolvem o processo de alimentação e nutrição humana, tanto no indivíduo, buscando a promoção, prevenção, manutenção, recuperação e reabilitação de saúde. Endereço: Rua Silva Jardim, 136 – Sala 224 – Vila Mathias – Santos Telefone: (13) 3229-0210 5º Universidade Paulista – UNIP – Privada (25º lugar no ranking Brasil) Curso com duração de 4 anos, oferece atividades práticas em unidades básicas de saúde, laboratórios de técnica dietética, anatomia, multidisciplinar, animais, informática, clínicas de saúde da instituição, eventos acadêmico-científicos, atividades de extensão comunitária e complementares, estágios em instituições de saúde indústrias, além de monitoria e iniciação científica. Endereço: R. Padre Carvalho, 566 – Pinheiros, São Paulo – SP, 05427-020 Telefone: (11) 3039-7900 Valor aproximado da mensalidade: R$990,00 6º Universidade de Marília – UNIMAR – Privada (34º lugar no ranking Brasil) A universidade oferece condições de acesso através do PROUNI – Programa Universidade Para Todos, FIES – Fundo de Financiamento Estudantil, Iniciação Científica, além de vestibular e transferência através do perfil escolar. Endereço: Av. Higyno Muzzy Filho, 1001 – Marília Telefone: (14) 2105-4000 Valor aproximado da mensalidade: R$1.032,56 7º Universidade do Oeste Paulista – UNOESTE – Privada (37º lugar no ranking Brasil) Endereço: Rua José Bongiovani, 700 – Cidade Universitária Presidente Prudente Telefone: (18) 3229-1000 / 0800 771 5533 Valor aproximado da mensalidade: R$1.163,00 8º Universidade Presbiteriana Mackenzie – MACKENZIE – Privada (44º lugar no ranking Brasil) Para ser aluno Mackenzie é preciso prestar vestibular. As dúvidas podem ser tiradas pelo site ou diretamente pelo WhatsApp (11) 94228-0378. Endereço: Rua da Consolação, 930 – Consolação, São Paulo – SP Telefone: (11) 2114-8250 Valor aproximado da mensalidade: R$ 2.591,00 9º Universidade Anhembi Morumbi – Anhembi – Privada (48º lugar no ranking Brasil) Os estudantes têm a possibilidade de realizar intercâmbios com instituições parceiras da Laureate, em diferentes países, com a obtenção de Certificados Internacionais, específicos de Nutrição. Unidades: Mooca, Piracicaba, São Jose dos Campos e Vila Olímpia. Endereço: R. Casa do Ator, 275 – Vila Olímpia, São Paulo Telefone: (11) 4007-1192 Valor aproximado da mensalidade: R$1.498,00 10º Centro Universitário das Faculdades Metropolitas Unidas – FMU – Privada (49º lugar no ranking Brasil) Cursos nas unidades de Santo Amaro e Liberdade, com a possibilidade de optar por um curso flex, com 60% presencial e o restante à distância, ou semipresencial, com 30% de carga horária presencial, reduzindo em até 150,00 a mensalidade. Endereço: Av. Santo Amaro, 1239 – Vila Nova Conceição, São Paulo Telefone: (11) 3132-3000 Valor aproximado da mensalidade: R$507,00 Ajudar as pessoas a terem uma alimentação mais saudável é com o que você gostaria de trabalhar? Então, veja agora como estudar Nutrição e o que esperar dessa carreira! Todos nós precisamos da energia fornecida pelos alimentos, sem ela o corpo não funciona nem se desenvolve. A ingestão equilibrada de nutrientes garante às pessoas disposição e boa saúde e é exatamente isso que você vai aprender ao estudar Nutrição: promover a saúde por meio da alimentação. Aprenderá tudo sobre os tipos de alimentos, as práticas de manipulação, conservação e higiene. Estudar Nutrição o tornará apto a prestar assistência alimentar e nutricional a indivíduos ou grupos sadios ou enfermos. Áreas de atuação do nutricionistaNos últimos anos, a Nutrição experimentou um desenvolvimento expressivo em nosso país e a profissão do nutricionista se consolidou no cenário nacional. Sendo assim, após se formar na faculdade, você poderá atuar em diversas áreas:
Nas áreas citadas acima, esse profissional atuará no desenvolvimento de cardápios adequados ao tipo de público e às necessidades nutricionais dos indivíduos ou grupos que frequentam aqueles ambientes. Veja abaixo mais opções de atuação para o nutricionista:
O nutricionista também trabalhar como profissional liberal nas seguintes áreas:
Como é o curso de NutriçãoA maioria das disciplinas que compõe a base do currículo é da área médica, como Anatomia, Bioquímica e Fisiologia. Boa parte do curso é focada em matérias específicas. Por isso, você verá muitas aulas sobre qualidade nutricional dos alimentos, higiene e educação alimentar e avaliação nutricional. Nas aulas práticas, você aprenderá as técnicas de preparo e de conservação dos alimentos, além de analisar as transformações que eles sofrem. Matérias de Farmacologia, Dietoterapia, Patologia e Microbiologia dos alimentos completam a grade curricular do curso. Vale ressaltar que o estágio como o Trabalho de Conclusão de Curso são obrigatórios para conseguir o diploma. Grade curricular do curso de NutriçãoAbaixo vamos disponibilizar a grade curricular do curso de Nutrição da Universidade Cruzeiro do Sul (UNICSUL). Tenha em mente que a grade de outras universidades pode ser um pouco diferente.
Mercado de trabalho para o nutricionistaOs maiores empregadores do nutricionista estão na área da Alimentação Coletiva, por exemplo, restaurantes e empresas. Nesse segmento, o profissional desenvolve cardápios e preparações mais saudáveis, e ainda faz o controle de qualidade dos alimentos servidos nos refeitórios. Onde estudar NutriçãoExistem diversas faculdades que oferecem o curso de Nutrição, já que a profissão tem crescido bastante. Portanto, você não terá dificuldade em encontrar uma faculdade que ofereça o curso. Mas alguns cuidados devem ser tomados antes de escolher onde estudar. Verificar se a universidade é reconhecida pelo Ministério da Educação (MEC) é o principal ponto a ser analisado antes de se matricular em uma instituição. Como podemos ver, a profissão do nutricionista é muito importante para a saúde de muitas pessoas. Por isso, é necessário que o órgão autorize o curso. Para ajudar você a escolher uma faculdade, selecionamos algumas opções que oferecem o curso de Nutrição e são reconhecidas pelo MEC. Além disso, aceitam o Enem como forma de ingresso, participam de programas como ProUni e FIES e possuem programas próprios de bolsas e descontos. Confira! Veja também: Nutrição: profissão, carreira e mercado de trabalho O que é Nutrição, afinal? Descubra tudo sobre este curso Percebe como a função do nutricionista é importante para a sociedade? Compete a ele orientar as pessoas em relação à alimentação adequada. Além disso, o nutricionista também é responsável por elaborar dietas para pessoas com algum problema de saúde, como diabetes, colesterol ou obesidade. Agora que você já sabe as principais informações sobre a profissão, como áreas de atuação e onde estudar Nutrição, conte para nós quando pretende iniciar a faculdade! |
Onde estudar nutrição em sp
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