O melão é uma fruta versátil e pode ser consumida in natura, em saladas, sucos e vitaminas. Ele teve origem no Oriente Médio e logo em seguida espalhou-se pela Europa. No Brasil, ele chegou na década de 50 e a partir da década de 70 o cultivo do melão passou a ser forte no Nordeste, principalmente no Rio Grande do Norte e Ceará. Existem algumas variedades de melão hoje em dia sendo produzidas no Brasil que podem ser brancas, verdes e amarelas, e que são encontradas no mercado. Hoje trago 6 variedades de melão para mostrar a vocês: o Amarelo, o Cantaloupe, o Orange, o Pele de Sapo, o Matisse (ou Dino) e o Galia. MELÃO AMARELO Ele também é conhecido popularmente como melão Rei ou melão Redinha. Possui uma casca com textura levemente rugosa e com coloração amarela forte, a polpa variando de verde-clara, quase branca até creme. Seu formato é arredondado. Essa é a variedade mais comum e mais cultivada no Brasil. Recomenda-se utilizar o melão amarelo em receitas de saladas ou carpaccio de frutas, cortando a fruta em fatias bem fininhas para dar crocância. Também é utilizado em sucos. MELÃO CANTALOUPE Esse é um melão muito perfumado, de sabor bem suave, mas marcante. Seu formato é arredondado e sua casca é esverdeada, enrugada e rendada e sua polpa é alaranjada. Essa variedade de melão é bem doce e precisa ser armazenado sempre na geladeira, pois ele estraga mais rápido que os outros tipos de melões. Esse melão é ótimo para o preparo de mousses. MELÃO ORANGE Esse também é um melão bem aromático e bastante doce. Tem formato arredondado e casca com coloração que varia do creme ao laranja e lisa. Ele apresenta uma polpa bem alaranjada. O melão Orange pode ser utilizado em receitas de caipirinhas e vai muito bem em saladas. MELÃO PELE DE SAPO Esse melão recebe esse nome pois a casca dele é verde clara com manchas verdes escuras e levemente enrugada lembrando a pele de um sapo. Ele é oval ou alongado e sua polpa é branca ou esverdeada. Dentre as variedades de melões, esse é o maior entre eles. Utiliza-se este melão na preparação de drinques e sorbets. MELÃO MATISSE Esse melão também é conhecido como melão Dino. A primeira marca comercial foi batizada de Matisse em homenagem ao pintor francês Henri Matisse, porque a casca desse melão parece uma obra de arte. Com o passar do tempo, os compradores diziam que a fruta se parecia com um ovo de dinossauro, o que fez a empresa que comercializa esse melão trocar o nome comercial para Dino. O melão Matisse possui uma casca amarela bem clarinha, que beira o branco, coberta por pintas de coloração esverdeada. E sua polpa é branca. Esta variedade é tida como uma das mais doces e pode ser utilizado em receitas de saladas, sorbets e carnes defumadas. MELÃO GALIA É também um melão bem aromático. Ele é redondo apresentando uma casca amarela quando ele está completamente maduro e rendada. O que o diferencia do melão Cantaloupe é que a sua casca é amarela e a casca do melão Cantaloupe é esverdeada. Além disso, sua polpa tem uma coloração que varia de branco a esverdeado, enquanto a polpa do melão Cantaloupe é alaranjada. O melão Gália vai muito bem no preparo de canapés. O melão é uma fruta que contém baixas calorias, rico em água, contém vitamina A e flavonoides, podendo ser uma opção saudável para refrescar os dias quentes. Assista ao ao vídeo TIPOS DE MELÕES lá no canal Mãozinha na Cozinha no Youtube! Até a próxima Dica! 😉 07-04-2020 Originalmente, Cantalupo referia-se apenas aos não-compensados, laranja melões de carne da Europa, mas hoje pode se referir a qualquer laranja de carne Melão da espécie C. melo. Posteriormente, também se pode perguntar, o que é um melão rush laranja? Tem a textura crocante e crocante de uma melada com fragrância laranja carne e um almíscar complexo Melão / sabor de melada! Pele macia, verde-claro; Cantalupo colori laranja carne. o que é considerado um melão? UMA Melão é qualquer uma das várias plantas da família Cucurbitaceae com frutas carnudas comestíveis doces. A palavra " Melão "pode se referir à planta ou especificamente à fruta. Botanicamente, um Melão é um tipo de baga, especificamente um "pepo". Levando isso em consideração, quais são os 3 tipos de melão? Aqui estão as listas de variedades de melão:
Qual é o melão mais doce? Um maduro melada é o mais doce de todos os melões. 29 perguntas relacionadas com respostas encontradas Na verdade, um melão está repleto de nutrientes: é rico em vitamina A (na forma de beta-caroteno) e também em vitamina C, e é uma boa fonte do mineral potássio. Outro benefício é que a polpa laranja-escura da fruta é cheia de sabor, mas tem poucas calorias. Vagamente considerada um tipo de melão (embora não seja do gênero Cucumis), a melancia tem uma casca externa lisa e uma polpa interna suculenta e doce. O nome científico da melancia é Citrullus lanatus. É um membro da família das cucurbitáceas. Honeydew é mais doce do que melão. Possui polpa úmida, doce e verde-clara ou branca que se derrete na boca. Ao contrário da melada, o melão tem polpa menos suculenta, geralmente cor de salmão ou laranja. Honeydew é mais popular e consumido com mais freqüência do que melão. O melão canário (Cucumis melo (grupo Inodorus)) ou melão de inverno é um grande melão alongado amarelo brilhante com uma polpa interna verde pálida a branca. Este melão tem um sabor doce distinto que é ligeiramente mais forte do que um melão melada. O nome vem de sua cor amarela brilhante, que lembra a do canário. Desde melhorar a visão saudável, regular a pressão sanguínea e aumentar o fluxo sanguíneo até a imunidade, os melões são uma adição extremamente saudável à sua dieta. De acordo com o livro Healing Foods da DK Publishing, "Rico em beta-caroteno, vitamina C e diversos antioxidantes, o melão é bom para o suporte imunológico. É basicamente um melão Honeydew, mas com uma cor laranja mais escura e é menor em tamanho. O sabor é muito diferente de um Honeydew. Eu amo Honeydew's, eles são tão fofos e satisfatórios, mas é bom ter algo um pouco menos doce de vez em quando. O melão é rico em potássio, vitamina C e ácido fólico. Os flavonóides encontrados no melão têm propriedades antiinflamatórias, estabilizadoras do açúcar no sangue e aumentam o sistema imunológico. Além disso, o melão cheio de água oferece um impulso de hidratação. Os melões são outro dos melões mais populares nas famílias em todo o mundo. Além de seu sabor doce, o melão também serve como uma boa fonte de vitamina C. O melão amargo fica na outra extremidade do espectro de sabor e geralmente é servido cozido para temperar seu sabor. Comendo um melão coreano ✦ A maioria das pessoas não está ciente do fato de que a casca e as sementes desse melão são comestíveis. Assim, retiram as sementes e servem o melão descascado. É fácil descascar a pele, pois é muito fina. Você pode colher as sementes antes de cortar a polpa em pequenos pedaços. PEPINOS, MELÕES E OUTROS CUCURBITOS. A melancia (Citrullus lanatus), o pepino (Cucumis sativus) e o melão (Cucumis melo) são as principais espécies cultivadas na família da cucurbitácea ou videira (as Cucurbitaceae), uma importante família de plantas com flores (as angiospermas). A família também inclui abóbora, abóbora e cabaça. Alvaro. Os melões Alvaro não são apenas pequenos em tamanho e muito gerenciáveis - apenas cerca de 12 centímetros de diâmetro em média - como amadurecem muito rapidamente. Como o melão é uma fruta rica em sódio e potássio, pode ajudar a manter níveis saudáveis de pressão arterial. É uma boa fonte de potássio, com uma porção de 1 xícara (177 gramas) fornecendo 12% do RDI (1). Resumo O melão Honeydew pode ajudar a reduzir a pressão arterial devido ao seu alto teor de potássio e baixo teor de sódio. |